『キウイフルーツ』その外見からは想像できない秘めた魅力

国内では一年中出回っていますが、日本で4月～12月頃流通しているものは主として外国産で多くがニュージ

「チンゲン菜」鮮やかな緑色は風邪予防のサイン

周年出回っていますが、秋から冬が旬です。 全体的にピンと張っていて、緑が濃く、丈が短いものを選びまし

『キヌア』今までになかったパーフェクトフード

キヌアの原産地はチリのアンデス山脈一帯です。 高タンパク　低カロリーで栄養価が高く満腹感があるので欧

『もち麦』モチモチ・プリプチとした新食感

雑穀米人気に遅ればせながらの登場ですが その分効果や味は期待を裏切らない「もち麦」。 しかしその歴史

パセリをひと振りするだけで、栄養価がグンとアップ

パセリは鉄分、食物繊維などの含有量は、野菜の中ではトップクラス。しかも消化を良くする、口臭予防、利尿

たけのこは採れたてなら生食もできる

たけのこを生で食べる事ができるのは、採れ立ての新鮮なもの。それ以外だと、軽くでもいいので茹でてから食

カリフラワーのビタミンCは熱にも強いのが特徴

カリフラワーの特徴は豊富なビタミンC。淡色野菜としてはかなり多い量です。しかも、カリフラワーのビタミ

キャベツのキャベジンを余さず摂るには、生が一番

キャベツの主な栄養素がビタミンUです。別名キャベジン。キャベツの絞り汁から発見されたのでキャベジンで

しいたけは干すことでビタミンDがアップ！

しいたけは低カロリーで、ミネラル・食物繊維が豊富。だから生活習慣病や便秘に効果があります。またレンナ

ヤーコンはお腹の強い味方

芋と見せかけて梨のような食感のヤーコン。フラクトオリゴ糖と食物繊維が豊富で、お腹の調子を整える野菜で