ヤーコンはお腹の強い味方

芋と見せかけて梨のような食感のヤーコン。フラクトオリゴ糖と食物繊維が豊富で、お腹の調子を整える野菜です。

フラクトオリゴ糖はビフィズス菌を活性化させ、腸内細菌のバランスを改善し、便秘を解消させます。このフラクトオリゴ糖は最近、便秘の特効薬としても注目されていて、一日５～１０グラムで便秘が解消できるとも言われています。

ヤーコンの食物繊維は水溶性で、腸内細菌の活性化や腸内老廃物の除去効果が高いことで有名。おまけに水を吸収して膨れ上がるので、満腹感も持続します。