ゴーヤーは夏バテ予防だけじゃない！

ベランダ菜園にもおすすめの「ゴーヤー」 4月中旬、ホームセンターで買った一株100円の苗。 それが8

伝統行事とカボチャのお話

日本のカボチャは「パンプキン」とはいわない！？ もうすぐハロウィンがやってきます。ここ数年、日本では

水分が90%以上！？水分補給にもおすすめの野菜〝きゅうり”

インドのヒマラヤを原産地に持つきゅうりは、3000年の栽培の歴史を持ちます。 日本には6世紀後半に中

切り口が可愛いオクラは夏のダイエットや美容に最適

漢字で書くと「秋葵」と表記するオクラは、真夏に黄色いハイビスカスのような美しい花を咲かせる、夏が旬の

栄養たっぷりのピーマンはお好みの切り方で

ピーマンの旬は６月～９月頃ですが、現在は全国的にハウス栽培されているため、季節を問わず店頭に並んでい

ズッキーニは隠れた万能選手

日本でもお馴染みの夏野菜になりつつあるズッキーニ。 見た目はきゅうりに、食感や味はナスに似ていますが

上手に苦みを和らげてゴーヤパワーを摂取

豊富な栄養素で夏バテ解消にも最適なゴーヤは、病害虫にも強く比較的育てやすいことから、近年では自宅の庭

トウモロコシの豊富な食物繊維で美容効果

トウモロコシの特徴は、まず豊富な食物繊維。脂質の吸収を抑えて、便秘の予防・改善やコレステロール値の吸

ゴーヤのあの苦味が胃の働きを促進します。

沖縄の代表的な食材であるゴーヤですが、特徴はなんと言ってもあの独特の苦みです。この苦みの素はモモルデ

なすは身が低カロリーで、皮が栄養

なすは栄養価の低い食べ物、と認識されている野菜ですが、実際、身の部分はほとんどが水分なので、栄養分は