バジルの香りでリラックス

トマトと合わせてイタリア料理でよく用いられますが、タイや台湾でもよく使われる食材です。

バジルには、免疫力を高め抗酸化作用があるβカロテンが豊富に含まれています。なのでアンチエイジング効果が抜群。また最大の特徴である香りの成分となっているリナロールには、リラックス効果や集中力を高める効果があります。

ちなみにバジルはシソ科の植物ということで、実はしその仲間。意外ですね。