レタスの95%は水分ですが、ビタミンやミネラルをバランス良く含んでいます。
レタスは95%が水分で、カロリーは100gで12kcalと低いのでダイエットに向いた食材です。またレタスにはビタミンC、ビタミンE、カリウムが含まれているので、ダイエット中でも栄養をバランスよく摂ることができます。
カロチンは体の老化やガンを防ぐとともに、免疫力を活性化して風邪を予防。ビタミンCは、肌の美容効果。ビタミンEは血液の循環をよくしてくれます。またカリウムは利尿効果を高めてくれます。
熱するとよりたくさん食べれるのでオススメです。