【バレンタイン】ガトーショコラとベリーソース

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【バレンタイン】ガトーショコラとベリーソース


お家でバレンタインを楽しみたい方に。
甘いチョコレートケーキとホイップクリームに、甘酸っぱいベリーのソースは相性抜群です。

【バレンタイン】ガトーショコラとベリーソース

By million 公開: 2月 6, 2019

  • 出来上がり量: 15cmハートのケーキ型
  • 調理時間: 2時間 分

ベリーソース付きで、カフェ気分。 チョコ&ココアパウダーの濃厚なケーキを、甘酸っぱいソースで贅沢にいただきます!

材料

作り方

  1. バターは室温で柔らかく、チョコレートは湯せんにかけておく。生クリームをホイップして冷蔵庫で冷やしておく。
  2. ボールにチョコレートとバター、砂糖を入れてよくかき混ぜておく。
  3. ②に溶きほぐした卵を数回に分けて加えまぜる。
  4. ③に混ぜた小麦粉とココアパウダーを振り入れてよく混ぜ合わせ、型に流し込む。
  5. 180℃に予熱したオーブンで25~30分焼き、型のまま余熱を取る。
  6. 【ソース】鍋にブルーベリー&クランベリージュースとグラニュー糖を入れて中火で煮詰める。
  7. お好みでブルーベリー、ラズベリー等を加え、とろみが少しついたらレモン汁を加えて火を止める。

    【バレンタイン】ハートハンバーグ


    野菜ジュースを使って、栄養バランス抜群のハンバーグ。かわいいハート形のグラッセとポテトがバレンタイン気分を盛り上げます。

    【バレンタイン】ハートハンバーグ

    By million 公開: 1月 28, 2019

    • 出来上がり量: 2人分 人前

    チョコレートが苦手な方にも、バレンタインを楽しんでいただけるように。 ポテトと甘いグラッセで、お子様にも喜んでもらえるレシピにしました。

    材料

    作り方

    1. みじん切りにした玉ねぎと合いびきひき肉、卵黄、パン粉を加えよく混ぜて2等分にし、ハート型にまとめる。
    2. バターを中火で熱し、①に小麦粉をまぶし、中火で両面をしっかり焼く。
    3. ②を取り出し、焼き汁にソース材料を加えてひと煮立ち、簡単デミグラスソースが出来上がります。
    4. 【ハートの飾り】 人参とじゃがいもは電子レンジで1分半~2分加熱する。
    5. 鍋に野菜ジュースと砂糖、水40㏄を加えて煮詰め仕上げにバター少々を加える。
    6. じゃがいもは素揚げしてフライドポテトに。軽く塩こしょうを振る。
    7. お皿に野菜とハンバーグを盛り付け、ソースと共に飾れば完成です。

      野菜ジュースで簡単柔らかクリスマスチキン

      クリスマスパーティー用に欠かせないチキン。
      野菜ジュースに漬け込むことで更に軟らかく仕上がります。

      ■レシピのポイント
      クリスマスには欠かせないチキン!
      簡単に美味しく焼きたかったので。
      漬けこんで焼くだけ!野菜ジュースのコクがチキンの旨味を引き立てます。是非お試しください!
      ※オーブンで焼くときは、使用するレンジにより、焼き時間や温度が変わりますので、注意してください。

      野菜ジュースで簡単柔らかクリスマスチキン

      By million 公開: 12月 21, 2018

      • 出来上がり量: 2 人前
      • 準備時間: 1 時間 30 分

      クリスマスパーティー用に欠かせないチキン。 野菜ジュースに漬け込むことで更に軟らかく仕上がります。

      材料

      作り方

      1. チキンは漬け込み用の材料とビニール袋に入れて冷蔵庫で1時間位漬け込みます。
      2. つけ汁をザルにあけ、オーブンで両面こんがりと焼く。
      3. オーブンを使用しない場合は、つけ汁と煮込んでください。

        クリスマス人気レシピ!栄養・ボリューム満点★海鮮ライスケーキ

        野菜ジュース使用の炊き込みご飯は色も味も楽しめる逸品です。
        市販の炊き込みご飯の素を利用することで材料を切りそろえる手間をはぶきました。
        パーティーを盛り上げるライスケーキは、具材を変えてお寿司等でも楽しめます。
        飾り付けはお好きな具材をみんなでデコレーションをしてワイワイたのしめますので是非チャレンジしていただきたいレシピです。

        クリスマス人気レシピ!栄養・ボリューム満点★海鮮ライスケーキ

        By million 公開: 12月 17, 2018

        • 出来上がり量: 3 人前
        • 調理時間: 60 分

        お好きな具材をみんなでデコレーションをしてワイワイたのしめますので是非チャレンジしていただきたいレシピです。

        材料

        作り方

        1. 米を洗い、野菜ジュース100㏄加えて水を加える(普通に炊く場合と同じ分量)
        2. 市販の炊き込みご飯の素を加えて炊き上げる。
        3. 小鍋にサラダ油を熱し、弱火で炒り卵を作る。
        4. 小鍋でとりそぼろを作る。
        5. ケーキ型にラップをして炒り卵、炊き込みご飯、炒り卵、鶏そぼろ、炊き込みご飯の順に層をつくって皿にあけます。
        6. サーモン、イカなどを薄く切り、バラの花型に丸めて飾りとびっこをのせます。周りにカイワレ大根を散らして完成です。

          クリスマスに★ゴーヤのグリーンサンド

          クリスマスパーティー用にツリーに見立てた、グリーンのサンドイッチを作りました。
          クリスマスツリーに見立てた、サンドイッチを作りたかったので。
          手間がかかりそうですが、ホームベーカリーにほぼお任せです♪
          ゴーヤの苦みがあるので大人向けに。
          今回は「たまごサンド」ですが、「スモークサーモンとクリームチーズ」でも美味しいと思います!

          ■コツ・ポイント
          パンは焼き上がり後、すぐに取り出してください。
          そのままにして置くと、しぼんで表面もカリッとしなくなります!
          周りをブロッコリーやトマトで飾り付けたら、可愛いクリスマスカラーのサンドイッチが完成です♪

          クリスマスに★ゴーヤのグリーンサンド

          By million 公開: 12月 14, 2018

          • 出来上がり量: 1斤 (2 人前)
          • 調理時間: 2 時間 0 分

          クリスマスパーティー用にツリーに見立てた、グリーンのサンドイッチを作りました。

          材料

          作り方

          1. ほうれん草は茹でてミキサーにかける。
          2. ホームベーカリーのパンケースに羽を取り付け、イースト以外の材料を入れてセットする。
          3. イースト容器にイーストを入れてスタートボタンを押す。
          4. 焼き上がり後、すぐに取り出し粗熱を取ります。
          5. パンを薄く切り、お好みの具材をはさみます。(今回はたまご&トマトです。)

            野菜ジュースdeハロウィンゼリー

            ハロウィンパーティーのデザートに♪
            二回に分けて冷やし固めるため、時間がかかるように思いますが、温めて冷やすだけの簡単レシピです。
            冷やす時間を除けば、調理時間はたった5分程度。早めに作って冷やしておきましょう!
            仕上げに蜂蜜などを加えていただくと、更においしくいただけます。

            野菜ジュースdeハロウィンゼリー

            By million 公開: 10月 16, 2018

            • 出来上がり量: 4 人前
            • 準備時間: 5 分
            • 調理時間: 60 分
            • 出来上がりまでの時間: 1 時間 5 分

            ハロウィンパーティーのデザートに♪

            材料

            作り方

            1. 鍋に牛乳、砂糖を加えて中火にかけ、砂糖を溶かす。
            2. 沸騰直前に火を止めて粉ゼラチンを振り入れよくかき混ぜる。
            3. 余熱がとれたら器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。(約1時間)
            4. 野菜ジュースとミカンゼリーの材料をミキサーにかけた後、鍋に入れて中火にかける。
            5. 沸騰直前に火を止めて粉ゼラチンをふりいれる振り入れる。
            6. 冷やしておいた③に流し込み冷蔵庫で冷やし固める。
            7. 仕上げにホイップクリームみかんの実、ミント等で飾り付ける。

              エビチリ

              中華料理の定番レシピに取り入れました。
              下味をつけたえびを、炒めて合わせ、調味料を加えるだけの簡単料理ですが、プリプリえびの食感がたまらない一品です。

              エビチリ

              By million 公開: 9月 18, 2018

              • 調理時間: 30 分

              エビは火が通るのが早いので合わせダレ等の前もって準備をしてから炒めはじめてください。

              材料

              作り方

              1. えびは尾を残して殻をむき、背を少し開く。背ワタを取る。
              2. みじん切りにしたねぎと、えびを下味の調味料に加えておく。
              3. フライパンにサラダ油大さじ1を入れてえびの色が変わるまで炒め、取り出しておく。
              4. フライパンにサラダ油大さじ1を入れて玉ねぎを炒める。火が通ったらえびを戻し入れ、合わせ調味料を加える。塩で味をととのえ、とろみが出てきたら火を止める。

                パンナコッタ~濃厚ブルーベリーソース~

                手軽な材料で美味しく簡単。冷蔵庫で冷やし固めるのは1時間位。
                お子様のおやつ、食後のデザートに!
                ブルーベリーソース少しゆるめに固まるくらいがおすすめです。

                パンナコッタ~濃厚ブルーベリーソース~

                By million 公開: 9月 11, 2018

                • 調理時間: 1 時間 30 分

                イタリア発祥のパンナ・コッタ (Panna cotta)はつるりとした触感で食後のデザートにおすすめの人気洋菓子です。

                材料

                作り方

                1. 小鍋に牛乳と砂糖を入れて弱火にかけ、沸騰直前に火を止めて粉ゼラチンをふり入れよくかき混ぜる。
                2. ボールに入れた冷水に鍋底をあてながらとろみがつくまでかき混ぜ、器に入れて冷蔵庫で冷やし固めておく。
                3. 小鍋にソース材料のブルーベリー&クランベリージュースとレモン汁を入れて弱火にかけ、沸騰直前に火を止めて、粉ゼラチンを振り入れよくかき混ぜる。②同様とろみがつくまでかき混ぜる。
                4. 固まった②にソースをかけ冷蔵庫で冷やし固める。
                5. 仕上げにホイップクリームを絞り、あればブルーベリーやラズベリーなどを飾る。

                  カニカマ天津飯

                  カニカマ天津飯

                  ふわっと とろ~り♪老若男女問わず人気の卵料理。中華ならではのスピード料理、しかも簡単なのに美味しさ満点、定番料理としてもおすすめです。卵は焼き過ぎないでふんわり トロトロ半熟でお召し上がりください。
                  アレンジレシピ:ご飯を中華麺にすることで天津麺としてお楽しみいただけます。

                  ふわっと とろ~り♪カニカマ天津飯

                  By million 公開: 8月 15, 2018

                  • 出来上がり量: 1 人前
                  • 調理時間: 10 分

                  中華ならではのスピード料理、しかも簡単なのに美味しさ満点、定番料理としてもおすすめです。

                  材料

                  作り方

                  1. 卵を溶き、カニカマをほぐして塩を少々加える。
                  2. 片栗粉以外のあんかけの具材を鍋に入れて温め、枝豆、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、ごま油を少々加える。
                  3. フライパンにサラダ油を熱し、①を流し込んでかき回しながら半熟で形を整えて返す。
                  4. ご飯の上に卵を乗せ、あんをかける。

                    クリスマスde♪赤ワイン&リンゴ煮クリームチーズピザ(乳酸菌入り)

                    女神フローラのクリームチーズフルーツピザ(リンゴ)

                    赤ワインとミリオンのブルーベリーでリンゴを煮詰めた赤ワインのリンゴ煮です。
                    甘味と渋みと酸味が調和した美味しさが口いっぱいに広がります。
                    これからやってくるクリスマスや誕生日など、みんなが集まるパーティーなどにおすすめです。
                    また、ピザは赤ワインのリンゴ煮以外でも新鮮なフルーツとツナ&野菜など盛りつけるなどバリエーションを変えても楽しめます。

                    赤ワイン&リンゴ煮クリームチーズピザ

                    By million 公開: 12月 17, 2015

                    • 出来上がり量: 2 人前
                    • 調理時間: 60 分

                    赤ワインとミリオンのブルーベリーでリンゴを煮詰めた赤ワインのリンゴ煮です。

                    材料

                    作り方

                    1. 【A】の材料をボールに入れてこね、4等分にして丸め、ラップをして10分くらい休ませる。
                    2. シートに打ち粉をし、1の生地を丸く伸ばす。ふちを丸めて形を作り、フォークで数箇所穴を開ける。
                    3. オーブンを240度に余熱し、焦げ目がつくくらい(8~10分)焼く。
                    4. 鍋に【C】の材料を入れて煮立たせ、りんごが柔らかくなるまで弱火で煮る、仕上げに赤ワインとレモン汁を加えて火を止め、冷ましておく。
                    5. 【B】を混ぜて余熱をとったピザ生地に塗り、冷ましたりんごのブルーベリー煮を盛り付ける。

                      野菜ジュースのフレンチトースト

                      野菜ジュースのフレンチトースト②

                      朝はパンっという方に、またサラダなどが準備できないときの栄養補給におすすです。
                      休日の朝食・朝食後のデザート、お子様とのおやつなどにゆっくり表面はサクサク、中は甘くてトロ~り食感のフレンチトーストを味わってみませんか!

                      野菜ジュースのフレンチトースト

                      By million 公開: 11月 17, 2015

                      • 出来上がり量: 2 人前
                      • 調理時間: 40 分

                      朝はパンっという方に、またサラダなどが準備できないときの栄養補給におすすです。

                      材料

                      作り方

                      1. 卵をよく混ぜて、牛乳・野菜ジュース・砂糖を加えて混ぜ、卵液を 作る。
                      2. パンを切り分け卵液に30分位漬ける。
                      3. フライパンにバターを熱し、弱火でじっくり焼く。 お好みで粉砂糖や、はちみつをかけてどうぞ!

                        秋のスイーツ(4) ココナッツオイルと野菜ジュースのスイートポテト

                        ココナッツオイルのスイートポテト

                        秋の味覚を使ったレシピ 第四弾!昔も今でも人気のおやつ 旬のサツマイモは自然の甘味あり外はカリッと中はしっとり滑らかな仕上がり!
                        ココナッツオイルを使えば砂糖は使わなくても美味しくいただけます。

                        ココナッツオイルと野菜ジュースのスイートポテト

                        By million 公開: 11月 10, 2015

                        • 出来上がり量: 2~3 人前

                        秋の味覚を使ったレシピ 第四弾!昔も今でも人気のおやつ 旬のサツマイモは自然の甘味あり外はカリッと中はしっとり滑らかな仕上がり!

                        材料

                        作り方

                        1. 【A】のさつまいもは皮をむき(4等分位にします)、水に浸けてアクを抜き、お皿に並べてラップをし、電子レンジで4~5分。
                        2. 【A】をつぶし【B】を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせ、アルミの型に盛り付ける。
                        3. 【C】を混ぜて表面に塗り、オーブントースターでこんがりと焼き上げ、 ごまをふる。

                          秋のスイーツ(2) 柿のヨーグルトプリン

                          秋プリン修正

                          秋の味覚を使ったレシピ 第二弾!熟した甘めの柿に、ヨーグルトと相性のよい女神フローラ(乳酸菌サプリ)を使ったプリンです。
                          旬の柿と併せてお召し上がりください!

                          柿のヨーグルトプリン

                          By million 公開: 10月 29, 2015

                          • 出来上がり量: 2 人前

                          秋の味覚を使ったレシピ!ヨーグルトと相性のよい女神フローラ(乳酸菌サプリ)を使ったプリンです。

                          材料

                          作り方

                          1. ゼラチンを同量の水でふやかしておきます。
                          2. ゼラチン以外の材料をミキサーで攪拌し、子鍋に移し、弱火で煮込んでいきます。
                          3. 沸騰しないように注意しながら、1のゼラチンを加えて攪拌し、カップにいれ余熱をとって冷蔵庫で冷やします。
                          4. 生クリームや柿などの果物などをトッピングして完成です!

                            秋のスイーツ(1) 栗の渋皮煮

                            秋クリ修正

                            秋の味覚を使ったレシピ 第一弾!少し手間隙がかかりますが、季節限定の旨みがギュッと詰まった栗はとても美味しく感動ものです。瓶詰や冷凍すると長期保存もできます。

                            栗の渋皮煮

                            By million 公開: 10月 27, 2015

                              秋の味覚を使ったレシピ!少し手間隙がかかりますが、季節限定の旨みがギュッと詰まった栗はとても美味しく感動ものです。

                              材料

                              作り方

                              1. 栗を熱湯に30分くらい漬けて皮をむきやすくします。座の部分を残して鬼皮をむき水に漬けておきます。
                              2. 鍋に栗とひたひたの水を入れ、重曹を小さじ1加えて火にかけます。あくを取りながら、10分位煮ていきます。 栗を痛めないように水洗い、これを3回繰り返していくと、座の部分や筋が取れやすくなります。 多少の筋は気にせず、渋皮が残っている状態で大丈夫です。
                              3. 鍋に栗、ミリオンのブルーベリージュース、ひたひたの水を入れて煮込んでいきます。砂糖は3回くらいに分けて加えていきます。栗が踊らないように、キッチンペーパーなどで落し蓋をし、弱火で煮こみます。
                              4. 煮汁が半分くらいになったら、水あめ大さじ2、ブランディ・またはワインを入れて軽くかき混ぜ火を止めて、常温で1日置きます。

                                秋刀魚の生姜煮

                                秋刀魚の生姜煮(1)

                                秋の味覚“サンマ”を使ったレシピ!サンマはイワシ類・サバ類と同様で背の青い魚でサラサラ成分のDHA&EPAなど栄養成分をたっぷり含んでいます。
                                しかも、この季節のサンマは価格も下がり脂ののりがよくいくらでも食べれてしまいますよね。
                                今回はこのサンマを生姜や醤油で煮ることで香りと味がなじみ、さらにごはんがすすむこと間違いないです。

                                秋刀魚の生姜煮

                                By million 公開: 10月 20, 2015

                                • 出来上がり量: 2 人前
                                • 調理時間: 15 分

                                サンマを生姜や醤油で煮ることで香りと味がなじみ、さらにごはんがすすむこと間違いないです。

                                材料

                                作り方

                                1. 秋刀魚は3等分または4等分に切り分け、氷水で血抜きをする。
                                2. 鍋にAの煮汁を温め、水気をふき取った秋刀魚を並べる。煮立ったら弱火にし、落とし蓋をして、三分位煮ます。
                                3. Bの野菜などと盛り付けて出来上がり!

                                  ココナッツオイルと野菜ジュースのりんごタルト

                                  ココナツオイルと野菜ジュースのリンゴタルト(2)

                                  リンゴの酸味と甘く香ばしいアーモンド、パイ生地のサクサク感が人気の野菜ジュースを使った人気のタルト!さらにコレステロールが気になる方にやさしいココナッツオイルを使用しました!!

                                  ココナッツオイルと野菜ジュースのりんごタルト

                                  By million 公開: 10月 8, 2015

                                  • 出来上がり量: 4人分 人前
                                  • 準備時間: 60 分
                                  • 調理時間: 60 分
                                  • 出来上がりまでの時間: 2 時間 0 分

                                  リンゴの酸味と甘く香ばしいアーモンド、パイ生地のサクサク感が人気の野菜ジュースを使った人気のタルト!さらにコレステロールが気になる方にやさしいココナッツオイルを使用しました!!

                                  材料

                                  作り方

                                  1. 【Aタルト生地を作る】 室温にもどしたバターをボールに入れてクリーム状になるまで泡立て器で混ぜ砂糖、溶き卵を数回に分けて加える。 薄力粉を加えてざっと混ぜ、ラップをして一時間冷蔵庫で寝かせておく。
                                  2. 【りんごのソテー】 りんごは皮付きのまま8等分にし、フライパンにココナツオイルを熱し中火で焼いていく 両面に焼き色が付いたらグラニュー糖とレモン汁を加え、そのまま冷ましておく。 煮汁はそのまま残しておきます。
                                  3. 【アーモンドクリーム】 ボールにバターを入れてよく混ぜ砂糖、溶き卵を数回の分けて加えていく。 ミリオンの野菜ジュースを加え、アーモンドクリームを加えてさっと混ぜる。
                                  4. Aのタルト生地を打ちこをした型に貼り、アーモンドクリームをのせ、りんごを並べる。
                                  5. 冷蔵庫で30分位休めたら、フライパンに残しておいた煮汁をかけて、180度に熱したオーブンで30分位焼いていきます。

                                    たまねぎスープのあんかけ焼きそば

                                    玉ねぎスープのかた焼きそば1

                                    具沢山の海鮮・野菜をたまねぎスープで旨みをとじて、かたやきそばにかけてお召し上がりください!あんかけをかけて直ぐ召し上がればカリカリに、少しおいて柔らかくしても美味しくいただけます。多種類の野菜・海鮮を一緒に食べられ栄養満点でお子様にも人気のレシピです。

                                    たまねぎスープのあんかけ焼きそば

                                    By million 公開: 9月 24, 2015

                                    • 出来上がり量: 2 人前
                                    • 準備時間: 10 分
                                    • 調理時間: 10 分
                                    • 出来上がりまでの時間: 20 分

                                    多種類の野菜・海鮮を一緒に食べられ栄養満点でお子様にも人気のレシピです。

                                    材料

                                    作り方

                                    1. フライパンににサラダ油を大さじ1入れ、焼きそばを丸く並べ、両面こんがりと焼きます。
                                    2. 鍋にAの材料を入れ、火が通ったらBを入れ、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れてあんかけを作ります。
                                    3. こんがり焼けたそばを皿に盛り、フライパンでお好みの野菜をさっと炒めたら、Bのたれを加えて完成!

                                      鶏肉と里芋の生姜煮

                                      鶏肉と里芋の生姜煮

                                      ミリオンの温感しょうがを使うことで簡単でピリッとサッパリ仕上がり、またミリオンの野菜ジュース入りなので更にコクがでて簡単に手間いらずで美味しく出来上がります。

                                      鶏肉と里芋の生姜煮

                                      By million 公開: 9月 15, 2015

                                      • 出来上がり量: 2 人前
                                      • 準備時間: 20 分
                                      • 調理時間: 30 分
                                      • 出来上がりまでの時間: 50 分

                                      ミリオンの温感しょうがを使うことで簡単でピリッとサッパリ仕上がり、またミリオンの野菜ジュース入りなので更にコクがでて簡単に手間いらずで美味しく出来上がります。

                                      材料

                                      作り方

                                      1. 鍋にサラダ油を大さじ1入れ、鶏の手羽元に焼き色がつくまで炒め、Aの残り の材料を入れて炒める。
                                      2. Bの材料を入れて汁けが無くなるまで煮込む。
                                      3. 皿に盛り付け、大葉を散らす。 ※しょうが味でさっぱりと、酢のタンパク分解酵素が働いてお肉がとても柔らかくなります。