【バレンタイン】ハートハンバーグ
野菜ジュースを使って、栄養バランス抜群のハンバーグ。かわいいハート形のグラッセとポテトがバレンタイン気分を盛り上げます。
【バレンタイン】ハートハンバーグ

By 1月 28, 2019
公開:- 出来上がり量: 2人分 人前
チョコレートが苦手な方にも、バレンタインを楽しんでいただけるように。 ポテトと甘いグラッセで、お子様にも喜んでもらえるレシピにしました。
材料
- 合挽ひき肉 200g
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
- 卵黄 1個
- ミリオンの国産緑黄色野菜ジュース 大さじ1
- パン粉 大さじ2
- 小麦粉 大さじ2
- 塩こしょう 少々
- バター 10g
- ソース
- ミリオンの国産緑黄色野菜ジュース 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 人参(グラッセ) 1㎝幅、型で抜く、10個
- じゃがいも(フライドポテト) 1㎝幅、型で抜く、10個
作り方
- みじん切りにした玉ねぎと合いびきひき肉、卵黄、パン粉を加えよく混ぜて2等分にし、ハート型にまとめる。
- バターを中火で熱し、①に小麦粉をまぶし、中火で両面をしっかり焼く。
- ②を取り出し、焼き汁にソース材料を加えてひと煮立ち、簡単デミグラスソースが出来上がります。
- 【ハートの飾り】 人参とじゃがいもは電子レンジで1分半~2分加熱する。
- 鍋に野菜ジュースと砂糖、水40㏄を加えて煮詰め仕上げにバター少々を加える。
- じゃがいもは素揚げしてフライドポテトに。軽く塩こしょうを振る。
- お皿に野菜とハンバーグを盛り付け、ソースと共に飾れば完成です。
2019年1月28日 11:05 | カテゴリー: お肉のおかず, その他, 国産緑黄色野菜ジュース