パンナコッタ~濃厚ブルーベリーソース~

営業日12時までのご注文で即日発送
定期購入なら送料無料

パンナコッタ~濃厚ブルーベリーソース~

Pocket

手軽な材料で美味しく簡単。冷蔵庫で冷やし固めるのは1時間位。
お子様のおやつ、食後のデザートに!
ブルーベリーソース少しゆるめに固まるくらいがおすすめです。

パンナコッタ~濃厚ブルーベリーソース~

By million 公開: 9月 11, 2018

  • 調理時間: 1 時間 30 分

イタリア発祥のパンナ・コッタ (Panna cotta)はつるりとした触感で食後のデザートにおすすめの人気洋菓子です。

材料

作り方

  1. 小鍋に牛乳と砂糖を入れて弱火にかけ、沸騰直前に火を止めて粉ゼラチンをふり入れよくかき混ぜる。
  2. ボールに入れた冷水に鍋底をあてながらとろみがつくまでかき混ぜ、器に入れて冷蔵庫で冷やし固めておく。
  3. 小鍋にソース材料のブルーベリー&クランベリージュースとレモン汁を入れて弱火にかけ、沸騰直前に火を止めて、粉ゼラチンを振り入れよくかき混ぜる。②同様とろみがつくまでかき混ぜる。
  4. 固まった②にソースをかけ冷蔵庫で冷やし固める。
  5. 仕上げにホイップクリームを絞り、あればブルーベリーやラズベリーなどを飾る。