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甘酒でホクホクレバーのピリ辛炒め

ピリ辛炒め

ミリオンの有機甘酒に漬けることでレバーの臭みが抜け、柔らか、ホクホクに仕上る「甘酒でホクホクレバーのピリ辛炒め」のご紹介です♪レバーの臭みが苦手な方でもOK、簡単に作れて、お腹にたまるスタミナレシピです!是非、試してみてくださいね♪

ミリオンの有機甘酒
100cc
豚レバー
150g
サラダオイル
大さじ3
玉ねぎ
1/2個
お好みの野菜、きのこ類
適量
焼肉のタレ
50~60cc
一味とうがらし
少々

【作り方】

  • レバーは一口大の薄切りにし、水洗いして甘酒70ccに10分位漬けておく。
  • フライパンに油をひき、水気を取ったレバーに小麦粉をまぶして、表面をこんがり焼いて取り出しておく。
  • 玉ねぎと、下茹でした野菜を炒め、レバーを戻し入れて焼肉のたれと残りの甘酒を入れる。
  • 皿に盛り付けて、一味を振る。
  • 野菜ジュースとサーモンのパテ

    野菜ジュースのパテ

    パン、クラッカーにお好きな具材をトッピングしておつまみに最適♪「野菜ジュースとサーモンのパテ」のご紹介です!隠し味はミリオンの野菜ジュースとミリオンパワーSGがはいってとてもヘルシーな一品となっています。

    ミリオンの国産緑黄色野菜ジュース
    大さじ3
    ミリオンパワーSG
    2本
    サーモン
    70g位
    クリームチーズ
    小2個(30~40g)
    白はんぺん
    1枚
    玉ねぎ
    30g
    黒こしょう
    少々
    パセリ
    少々

    【作り方】

  • 玉ねぎはみじん切り、サーモン、はんぺんは1cm角位に切り揃える。
  • フードプロセッサーに(A)の材料を入れて攪拌する。
  • 黒こしょうで味を整え、仕上げにパセリのみじん切りを加える。
  • 野菜ジュースのオニオンスープ

    オニオンスープ

    寒い季節にほっこり温まりたい「野菜ジュースのオニオンスープ」のご紹介です♪とてもカンタンにできるレシピですので、忙しい朝に重宝されること間違いなし!野菜嫌いのお子様にもオススメの一品です。是非、試してみてくださいね♪

    国産緑黄色野菜ジュース
    大さじ2
    400cc
    玉ねぎ
    1/2個
    ブイヨン
    2個
    ハム(又はベーコン)
    1~2枚
    塩、こしょう
    少々
    パセリ
    少々

    【作り方】

  • 鍋に水とブイヨンを入れて火にかけ、スライスした玉ねぎ、ハムを入れて柔らかくなるまで煮込む。
  • 仕上げに野菜ジュースを加えて、塩こしょうで味付けし、パセリのみじん切りを加える。
  • 野菜ジュースのラタトゥイユ

    ラタトゥイユ

    野菜がたっぷり取れ、冷めても美味しい「野菜ジュースのラタトゥイユ」のご紹介です♪パスタソースやパン等にピッタリ!ハーブの代わりにハーブソルトを使うのもおすすめです。是非、試してみてくださいね♪

    国産緑黄色野菜ジュース
    100cc
    玉ねぎ
    1/2個
    ナス
    1本
    ズッキーニ
    1/2個
    ピーマン
    1個
    ベーコン
    2枚
    ニンニク
    2片
    トマト缶
    1缶
    ローリエ
    1枚
    オレガノ、バジル、タイム
    少々
    コンソメ
    1個
    塩こしょう
    少々

    【作り方】

  • 野菜は1cm角に切りそろえる。
  • フライパンにオリーブオイルを入れてナスを炒め取り出しておく。
  • フライパンオリーブオイル大さじ2とにんにくのスライスをいれ、香りが付いたらにんにくを取り出す。
  • ベーコンと野菜を入れて炒める。
  • トマト缶、野菜ジュース、ローリエ、オレガノ、バジル、タイム、コンソメ、を入れ、中火で15分位煮る。
  • 野菜が煮えてかさが減ってきたら、ナスを加える。
  • 塩こしょうで味を整える。
  • 野菜ジュースとはちみつの甘酢あんかけ

    野菜ジュースの甘酢あんかけ

    野菜ジュースが隠し味♪「野菜ジュースとはちみつの甘酢あんかけ」のご紹介です!野菜ジュースを加えることで、まろやかな味わいになっていますので、是非、お子様にもオススメのレシピです。是非、ためしてみてくださいね♪

    さば(一口大に切っておく)
    4枚
    人参
    1/2本
    玉ねぎ
    1個
    しいたけ
    2枚
    パプリカ
    1/2個
    ピーマン
    1個
    だし汁
    100cc
    国産緑黄色野菜ジュース
    100cc
    大さじ2
    はちみつ
    大さじ2
    酒・しょうゆ
    大さじ1
    少々
    片栗粉
    大さじ1/2

    【作り方】

  • さばは骨を取り一口大に切り、酒としょうゆに15分漬けておく。
  • 野菜は千切りにして炒め、だし汁、野菜ジュース、酢、はちみつ、酒、しょうゆ、塩を全て入れひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加える。
  • さばに片栗粉をまぶして170度の油で揚げ、あんをかける。
  • 野菜ジュースでヘルシー中華スープ

    中華スープ

    食事の締めに健康中華スープはいかがですか♪中華スープに野菜ジュースを入れることで一段とまろやかなカラダが温まるスープに仕上がっています。ミリオンのコラーゲンが隠し味!美容が気になる方にオススメの一品です!

    ミリオンの国産緑黄色野菜ジュース
    60cc
    ミリオンのコラーゲン
    2袋
    500cc
    味覇(または中華スープのもと)
    大さじ1
    塩こしょう
    少々
    鳥ササミ
    50g
    玉ねぎ、人参、白菜、椎茸など
    50g
    カニかまぼこ
    2本
    豆腐
    1/4丁
    1個
    ネギ
    少々

    【作り方】

    1. ササミは茹でて裂いておく。
    2. 鍋に水を入れて沸騰させ、野菜と味覇を加える。
    3. 豆腐とササミ、かまぼこ、野菜ジュースを加えてひと煮立ちさせ、コラーゲンを入れてとろみをつける。
    4. とき卵を回しかけ、フワッとしてきたら火を止める。
    5. ねぎをのせる。
    6. ※お好みで、ラー油やごま油を加えてください。

    アロエジュースでサーモンとキャベツのカルパッチョ

    カルパッチョ

    「アロエジュースでサーモンとキャベツのカルパッチョ」のご紹介です。オリーブオイルとワインビネガーで味付けをして、さっぱりした味わいになっています♪こってりしたものとご一緒にいかがでしょうか♪

    サーモン刺身用
    1柵(150g位)
    玉ねぎ
    1/2個
    キャベツ
    1/8個
    紫キャベツ
    1/8個
    人参
    1/4本
    ブロッコリー
    1/4個
    オリーブオイル
    大さじ3
    ワインビネガー
    大さじ3
    ミリオンのアロエ&グレープフルーツ
    大さじ3
    ミリオンパワーSG
    2本
    レモン汁
    大さじ1
    ハーブソルト
    小さじ1
    黒コショウ
    少々

    【作り方】

    1. キャベツは一口大に切り、塩をしてしんなりさせる。玉ねぎは薄くスライスし、ブロッコリーは茹でておく。人参は千切りにする。
    2. サーモンを薄切りにする。
    3. 野菜とサーモンをボウルに入れ、ドレッシングの材料を混ぜ、野菜にかける。