非常識な野菜ジュースの話

それは健康への熱い想いから。

毎日おいしく食事できたり、
気持ちのよい汗を流したり。
何気ないけれど、
幸せで充実した日々を過ごせるのも
体が健やかであればこそ。
本当の健康とは
“病気が治る”ことではなく、
“病気にならない”ことだと
私たちは考えています。

健康を維持することで、
かけがえのない人生の
一瞬一瞬を充実させたい。
そのために大切なのは
人と自然が本来持つ力を
余すことなく生かすこと、
そして無理なく
ずっと続けてもらうことだと考え、
野菜ジュースに辿り着いたのです。
健康への想いも一緒に溶け込んだ、
ちょっと「ドロッ」とした
ミリオンの国産緑黄色野菜ジュース。
その誕生秘話に、
少しだけお付き合いください。

捨てられていたのものは、いちばん大切なものでした。

今から20年以上前の1990年代。
一般の野菜ジュースというと、
絞り汁だけを使って
後はすべて廃棄しているものが
ほとんどでした。
でも捨てられる皮にこそ
野菜本来の大切な栄養が
凝縮されています。
この部分を生かして使えないか。
今まで誰も作らなかった
栄養たっぷりのおいしい野菜ジュースを作りたい。
そんな想いから、
私たちの挑戦は始まりました。。

そんなジュースは作れない、
売れないと言われて・・

ところが、この“皮ごと使う”は
野菜ジュース業界では非常識。
ほぼすべての
ジュース加工メーカーに
「常識はずれ」と
開発を断られる日々。
しかも、さらさらではなく
濃厚すぎる味と舌ざわりに、
取引先などからも
「これは売れない」と
反対する声がほとんどでした。
しかし、「皮ごと」こそが
野菜のおいしさと力を
伝えられると信じる私たちは、
とことん歩き回り、
何社も何社も断られたすえ、
ある有名加工メーカーの
心を動かすことに成功したのです。

こうしてたどりついた 『温野菜製法』には、 イイコトいっぱい。

皮ごと使うためには、
丸ごと煮込むのがいい!
それは、野菜をコトコト煮込んだ
スープのように
緑黄色野菜を茹で上げ、
ピューレ状にすることでした。
そのために、濃厚すぎるジュースが
つまってしまわないよう、
製造ラインも「ソース用」の
太いパイプにしたほどです。
この製法のメリットは実にさまざま。
一例えば、高い抗酸化作用を持つ
βカロテンは
生で食べた時より
約2倍も吸収率が高まります。
量も栄養もぎゅっと
凝縮しているから、
なかなか摂りにくい
緑黄色野菜を
1日の平均摂取量※の2.16倍以上も
摂ることができます。

※日本人の緑黄色野菜の1日あたりの平均摂取量は95.6gに対し、厚生労働省が示している1日の緑黄色野菜の摂取推奨量は120〜160g。

あきらめなかったからこそ行きついた自信作。

苦心に苦心を重ね、
あきれるほど
膨大なレシピを作っても
納得のいく味には
なかなか辿り着きませんでした。
ある時、私たちの原点でもあった
“無臭にんにくエキス”を
入れてみたことで、
思いがけず「これだ!」という味を発見。

プロジェクト開始から2年を経て、
ついに今までにない野菜ジュースが
完成しました。
今では、そのおいしさと使いやすさに
有名ホテルのシェフも
こぞって採用するほど。
野菜の良さを
そのまま凝縮した自信作には、
私たちの強い想いと
たくさんのスタッフの努力が
ぎゅっと凝縮されています。

あきらめなかったからこそ行きついた自信作。

製法にこだわったのだから、
素材だって
おいしくて安全なものを使いたい。
ミリオンでは
水分の多いトマトをあえて入れず、
にんじんをはじめとした
緑黄色野菜を中心に、
22種類もの野菜を、
日本中の旬季の産地から
厳選して使用しています。

なぜなら、国産で新鮮なものほど
栄養価も高いから。
そのうえ砂糖も塩も使わないため、
その季節に
いちばんおいしい野菜の味わいと
じっくり煮込んで引き出した甘みを
そのまま生かせます。

ずっと変わらず愛されている、
“常識を越えた“
ミリオンの緑黄色野菜ジュース。

ミリオンの国産緑黄色野菜ジュースは、
野菜のおいしさと栄養を
そのまま凝縮した1本です。
「毎朝の習慣になっている」
「お医者さまから紹介された」
「野菜ぎらいの子供が飲んでいる」
などのお声をいただくほど
生活に欠かせない存在になっています。

「野菜という自然の力で、
健康な人生に貢献したい」という
創業以来、大切にしてきた
変わらぬ想い。
多くのお客様に支えられていることに、
心より感謝いたします。

国産緑黄色野菜ジュース

国産緑黄色野菜ジュース

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