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野菜ジュース&野菜だくさん簡単グラタン

簡単グラタン②

市販のホワイトソース、ミリオンの野菜ジュースを使うことで、手間のかかるグラタンが簡単にできます。
普段の野菜不足も美味しく栄養が摂れます。

野菜ジュース&野菜だくさん簡単グラタン

By million 公開: 11月 24, 2015

  • 出来上がり量: 2 人前
  • 準備時間: 60 分

市販のホワイトソース、ミリオンの野菜ジュースを使うことで、手間のかかるグラタンが簡単にできます。

材料

作り方

  1. たっぷりのお湯(塩少々)でペンネを茹でる。
  2. 鍋にバターを熱し、下茹でしたカリフラワーと野菜を軽く炒める。
  3. 2に野菜ジュースを入れてひと煮立ちさせ、ホワイトソースとペンネを加えて軽く混ぜ、塩コショウをふる。
  4. 皿に盛り付けて粉チーズを振り、オーブン(またはオーブントースター)で10分程焼く。 パセリをフリかけ完成です。

    トマトと野菜ジュースのペンネ

    トマトと野菜ジュースのペンネ2

    肉厚でモチモチ食感が楽しめるペンネに好きな海鮮具材を入れて楽しんでください。
    お好でトウガラシを入れて辛みを調整してください。
    ※今回はシーフードですが、ベーコン、きのこや玉ねぎなどと素材を変えてチャレンジしてみてください。

    トマトと野菜ジュースのペンネ

    By million 公開: 10月 22, 2015

    • 出来上がり量: 2 人前
    • 調理時間: 30 分

    肉厚でモチモチ食感が楽しめるペンネに好きな海鮮具材を入れて楽しんでください。

    材料

    作り方

    1. ペンネを茹でる
    2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で炒める。香りがしてき たらあさり、海老を入れて炒め、殻が開くまで蓋をします。殻が開いたら、ア サリと海老を取り出しておきます。
    3. 2の汁にお湯でといだ玉ねぎスープ100ccとトマト、野菜ジュース、ハーブを 入れてひと煮立ちさせ、茹であがったペンネとあさり、海老、シーチキンを加 えます。
    4. 軽く混ぜ合わせたら塩・コショウをひと振り、イタリアンパセリやを加えて出 来上がり。

      緑黄色野菜ジュースを使ったクリームソースのペンネ

      緑黄色野菜ジュースを使ったクリームソースのペンネ

      国産緑黄色野菜ジュースの濃厚な甘みと、玉ねぎやベーコン、にんにくの旨味をクリームソースで閉じ込めました。
      緑黄色野菜260gを使用したジュースを使っているので、普段野菜を摂れていない方におすすめです。

      【A】
       
      バター
      10g
      小麦粉
      大さじ1
      牛乳
      100cc
      国産緑黄色野菜ジュース
      1/2缶
      生クリーム
      50cc
      バジルペースト
      小さじ1
      塩こしょう
      適量
      【B】
       
      玉ねぎ
      1/2個
      ベーコン
      2枚
      しめじ
      50g
      マッシュルーム
      4個
      パプリカ
      1/4個
      アスパラ
      2本
      にんにく
      1かけ
       
       
      ペンネ
      100g
      イタリアンパセリ
      適量
      粉チーズ
      適量

      【作り方】

      1. 【B】の【材料】を千切りにする。
        アスパラは茹でて一口大に切りそろえる。
      2. 鍋にバターを入れて溶かし小麦粉を加えて練る。(弱火)
        牛乳を少量づつ入れて攪拌器でだまにならないようにまぜていく。
        ホワイトソースが出来上がってきたら、野菜ジュースを混ぜる。
        一度火を止めておく
      3. ペンネを茹でる。
      4. フライパンを熱してオリーブオイルでにんにくを炒め、香りがついたら取り出し、Bの野菜を炒める。
      5. 2のソースを沸騰させないように温め、パジルペースト・生クリームをいれ、塩こしょうで味付けをする。
        ここに、茹であがったペンネとソテーした野菜を加えて混ぜる。
        皿に盛りつけ、チーズ・イタリアンパセリのみじん切りをかける。