野菜ジュース&野菜だくさん簡単グラタン

By million 公開： 11月 24, 2015

• 出来上がり量： 2 人前
• 準備時間： 60 分

市販のホワイトソース、ミリオンの野菜ジュースを使うことで、手間のかかるグラタンが簡単にできます。

材料

• ペンネ 100g
• トマト 中玉 1個
• カリフラワー 1/4株
• しめじ 1/2株
• ピーマン・パプリカ 適量
• バター 10g
• ホワイトソース 1カップ
• ミリオンの野菜ジュース 60cc
• 塩コショウ 少々
• イタリアンパセリ 少々
• 粉チーズ お好み

作り方

1. たっぷりのお湯(塩少々)でペンネを茹でる。
2. 鍋にバターを熱し、下茹でしたカリフラワーと野菜を軽く炒める。
3. 2に野菜ジュースを入れてひと煮立ちさせ、ホワイトソースとペンネを加えて軽く混ぜ、塩コショウをふる。
4. 皿に盛り付けて粉チーズを振り、オーブン（またはオーブントースター）で10分程焼く。 パセリをフリかけ完成です。