トマトと野菜ジュースのペンネ

By million 公開： 10月 22, 2015

• 出来上がり量： 2 人前
• 調理時間： 30 分

肉厚でモチモチ食感が楽しめるペンネに好きな海鮮具材を入れて楽しんでください。

材料

• ペンネ 150g
• あさり 200g
• 海老 6～10本
• トマト（缶ホールトマト等） 1/2缶
• ミリオンの玉ねぎスープ 大さじ１
• 野菜ジュース 大さじ2
• ハーブ（タイム、セージ） 少々
• シーチキン １缶
• 塩・コショウ 少々
• イタリアンパセリ 少々

作り方

1. ペンネを茹でる
2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で炒める。香りがしてき たらあさり、海老を入れて炒め、殻が開くまで蓋をします。殻が開いたら、ア サリと海老を取り出しておきます。
3. ２の汁にお湯でといだ玉ねぎスープ100ccとトマト、野菜ジュース、ハーブを 入れてひと煮立ちさせ、茹であがったペンネとあさり、海老、シーチキンを加 えます。
4. 軽く混ぜ合わせたら塩・コショウをひと振り、イタリアンパセリやを加えて出 来上がり。