赤ワインとミリオンのブルーベリーでリンゴを煮詰めた赤ワインのリンゴ煮です。
甘味と渋みと酸味が調和した美味しさが口いっぱいに広がります。
これからやってくるクリスマスや誕生日など、みんなが集まるパーティーなどにおすすめです。
また、ピザは赤ワインのリンゴ煮以外でも新鮮なフルーツとツナ&野菜など盛りつけるなどバリエーションを変えても楽しめます。
赤ワイン&リンゴ煮クリームチーズピザ
By 公開： 12月 17, 2015
- 出来上がり量： 2 人前
- 調理時間： 60 分
赤ワインとミリオンのブルーベリーでリンゴを煮詰めた赤ワインのリンゴ煮です。
材料
- 【A】ピザ生地
- ピザ粉 200ｇ
- ミリオンの野菜ジュース 100cc
- オリーブオイル 大さじ1
- 【B】チーズクリームソース
- クリームチーズ 100g
- ヨーグルト 大さじ2
- 練乳 大さじ１
- 女神フローラ(乳酸菌サプリ) 1本
- 【C】りんごのブルーベリージュース煮
- りんごの薄切り(皮付き) 1/2個
- ブルーベリージュース 60cc
- 砂糖 大さじ１
- 赤ワイン 大さじ１
- レモン汁 少々
作り方
- 【A】の材料をボールに入れてこね、４等分にして丸め、ラップをして10分くらい休ませる。
- シートに打ち粉をし、1の生地を丸く伸ばす。ふちを丸めて形を作り、フォークで数箇所穴を開ける。
- オーブンを240度に余熱し、焦げ目がつくくらい（8～10分）焼く。
- 鍋に【C】の材料を入れて煮立たせ、りんごが柔らかくなるまで弱火で煮る、仕上げに赤ワインとレモン汁を加えて火を止め、冷ましておく。
- 【B】を混ぜて余熱をとったピザ生地に塗り、冷ましたりんごのブルーベリー煮を盛り付ける。
