ブルーベリー&クランベリーソースのベイクドチーズケーキ

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ブルーベリー&クランベリーソースのベイクドチーズケーキ

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チーズケーキ

ブルーベリー&クランベリーソースがアクセント♪甘さ控えめで女性にうれしいスウィーツ「ブルーベリー&クランベリーのベイクドチーズケーキ」です!ブルーベリーの甘酸っぱさがうまくチーズケーキと絡み合って、まろやかな味わいに仕上がっています。

クリームチーズ
200mg
生クリーム
200cc
2個
レモン果汁
大さじ1
砂糖
60g
小麦粉
大さじ3
ミリオンのブルーベリー&クランベリー
100cc
はちみつ(なければ砂糖大さじ1)
大さじ2
コーンスターチ
大さじ1

【作り方】

  • クリームチーズを室温で柔らかくしておく。
  • 材料全てをミキサーに入れてよく混ぜる。
  • 型にシートを敷き、よく混ぜた材料を流し込む。
  • 200度に予熱したオーブンで30~40分焼く。
  • 鍋にジュースとはちみつを入れて火にかけ、コーンスターチを加える。
  • 余熱をとったケーキの中央部にソースをかける。
  • 冷蔵庫でよく冷やす(一日置いたほうが味がなじむ)