タグ: 発ガン性
●発酵食品の先進国、日本 日本は、発酵食品の先進国と言われています。 昔から日本食に欠かせない発酵食
肉や魚のコゲの部分には、変異原性物質ができることがわかっています。変異原性物質は突然変異で、発ガン性
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