食パンに雑穀米を入れることで栄養とモチモチ プチプチ食感が楽しめます。ホームベーカリーを使った簡単健康レシピ―です。お好みでナッツやドライフルーツなど入れて楽しんでください。
タグ: 雑穀米
ポカポカ温まる雑穀米の中華風お粥
雑穀米は白米と比べると消化悪いようですが、水を多めに入れて、炊くときに塩を一つまみ入れることで消化吸収がよくなり、旨みが引き出され美味しい栄養満点の雑穀米お粥が出来上がります。
ポカポカ温まる雑穀米の中華風お粥
By 公開： 8月 18, 2015
- 出来上がり量： 2 人前
- 準備時間： 10 分
- 調理時間： 30 分
- 出来上がりまでの時間： 40 分
雑穀米は白米と比べると消化悪いようですが、水を多めに入れて、炊くときに塩を一つまみ入れることで消化吸収がよくなり、旨みが引き出され美味しい栄養満点の雑穀米お粥が出来上がります。
材料
- 米 1合
- ミリオンの国産21種類雑穀米 大さじ1
- ミリオンの温感しょうが 小さじ1
- しいたけ、しめじ 50g
- 鳥もも肉 50g
- 鶏ガラｽｰﾌﾟ(中華味のもと) 大さじ1
- 塩 小さじ1
- 水 600㏄
作り方
- 米をとぎザルにあげておく
- 鍋に鶏ガラスープと米、雑穀米を入れて強火で煮る
- 沸騰したら、鶏肉、きのこ類を加えて弱火でコトコト煮る
- 上げにミリオンの温感しょうがを加える(または刻みしょうが
簡単なのに絶品の美味しさが人気の雑穀米マフィン
雑穀米入りのマフィンは軽いランチからお子様とのおやつなどにおすすめです。
また、栄養が豊富で雑穀米が入っているので腹持ちもよくダイエット時にもおすすめできる逸品です！
簡単なのに絶品の美味しさが人気の雑穀米マフィン
By 公開： 8月 13, 2015
- 出来上がり量： 3個分
- 準備時間： 10 分
- 調理時間： 20 分
- 出来上がりまでの時間： 30 分
雑穀米入りのマフィンは軽いランチからお子様とのおやつなどにおすすめです。
材料
- 市販のマフィンミックス粉 150g
- 卵 中1個
- 牛乳 おおさじ4
- サラダ おおさじ3
- 雑穀米 おおさじ1
- ドライフルーツ、クルミ お好み
作り方
- ボールに卵、牛乳、サラダ油を加えてよく混ぜます 。
- ミックス粉を加えてなめらかになるまでよく混ぜ合わせます。
- トッピングの材料を適当な大きさに切り分けて加えます。 （今回はクルミ、雑穀米、ドライフルーツ） マフィンカップに流し込みます（7分目くらい）
- 190度に温めたオーブンで20分焼いて出来上がり。
雑穀米とアサリの旨みが凝縮した栄養満点リゾット
アサリの旨みが凝縮した美味しい本格リゾットです。
栄養満点の雑穀米のがアサリのエキスを吸ってさらに美味しく出来上がります！
雑穀米とアサリの旨みが凝縮した栄養満点リゾット
By 公開： 8月 11, 2015
- 出来上がり量： 2～3人前 人前
- 準備時間： 5 分
- 調理時間： 25 分
- 出来上がりまでの時間： 30 分
アサリの旨みが凝縮した美味しい本格リゾットです。栄養満点の雑穀米のがアサリのエキスを吸ってさらに美味しく出来上がります！
材料
作り方
- 鍋に水600ccを入れて沸騰させ、あさり、エビをさっと茹でて取り出し、 トマトの水煮、コンソメ、塩コショウで味を整えておきます。
- 別鍋でみじんぎりにしたにんにくを、オリーブオイルで香りが出るまで弱火で炒め、米、雑穀米を加えて、透き通るまで炒める（米はぬめりを出すために洗わない） 。
- (1)のスープを米の１cmくらいまで注ぎ弱火でコトコト炊いていき、スープを継ぎ足しながら１５分位焦がさないようにかき混ぜなら炊いていく 。
- 米が炊けてきたら、あさり、エビを加えてひと煮立ちさせる。