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ふっくら美味しい野菜ジュース蒸しパン

蒸しパン

野菜ジュースを隠し味に使った蒸しパンです。ふっくらとした柔らかさとまろやかな旨みがたまらなく、健康に気を使っている人におすすめのスウィーツです

ミリオンの国産緑黄色野菜ジュース
1缶
ホットケーキミックス
1袋
1個
サラダオイル
大さじ2

【作り方】

  1. 全ての【材料】を混ぜて、カップケーキ型に半分ほど入れてレンジで2分20秒ほど加熱。
  2. (レンジによって加熱時間が変わりますので様子をみて変えてください。少しずつやると失敗が少ないです)

野菜ジュースのしっとりパウンドケーキ

野菜ジュースのパウンドケーキ

野菜嫌いのお子様もおいしく召し上がれるスイーツです。ラップでくるんで、2日目くらいにたべるとしっとりとして美味しいですよ♪

野菜ジュース
80cc
薄力粉
100g
砂糖
80g
無塩バター
100g
2個
フルーツビッツ
50~70g
ベーキングパウダー
小さじ

【作り方】

  1. バターを常温、または、レンジで溶かしておく
  2. 薄力粉はふるっておく
  3. パウンド型にシートをひいて、オーブンを170度で予熱しておく
  4. ボールに卵を入れて砂糖を3回に分けて入れながらミキサーでよく混ぜる
  5. ヤサイジュースも3回に分けてよく混ぜる(分離するので)
  6. 薄力粉を半分いれてよく混ぜ、残りの薄力粉を入れてさくっと混ぜる
  7. 溶かしバターを2回に分けて混ぜる
  8. フルーツビッツを入れて混ぜたら型に一気に流し込み、トントンと落として形を整えて気泡を抜き、オーブンで40分焼く(15分くらい焼いたら、包丁で縦に切れ目を入れる)
  9. 焼きあがったら、余熱を取ってラップでくるむ
  10. 二日目くらいが食べごろです

野菜ジュースのロールパン

野菜ジュースのロールパン

野菜ジュースで栄養たっぷりのロールパンです。

ベーコンとマヨネーズでお子様が気に入ること間違いなし♪

【パン生地】
 
国産緑黄色野菜ジュース
1缶
強力粉
280g
砂糖
大さじ1
小さじ1
バター
12g
牛乳
50cc
ドライイースト
小さじ1
【具材】
 
玉ねぎ
1/3個
ベーコン
3枚
【トッピング】
 
卵黄
2個
マヨネーズ
9個にかける
溶けるチーズ
100g位
イタリアンパセリ
適量

【作り方】

  1. パン生地の材料をホームベーカリーにセットして、第1発酵させて取り出す。
  2. 空気抜きをして、サラダオイルを塗ったボールに入れてラップをし、10分位休ませる。
  3. レンジで第2次発酵(生地が2倍になる位、50分位)
  4. 玉ねぎはスライスして水につけ、水気をしぼっておく。ベーコンも細かく切っておく。
  5. シートに打ち粉をして、横長の長方形に伸ばし、玉ねぎ、ベーコンを均等に散らす。
  6. 手前からクルクル巻いて9個に切り分ける。
  7. 厚手のアルミホイルに切り口を上にして並べる。
  8. レンジで、第3次発酵(生地が2倍になる位、50分位)
  9. 卵黄に塩を加えて(ドリール)発酵したパン生地の表面に刷毛で塗り、マヨネーズをひと回しかけて、溶けるチーズをのせる。
  10. 170度に予熱したオーブンで30~35分焼く。
  11. イタリアンパセリを刻んでのせる。

野菜ジュースを使ったホットケーキ

ホットケーキ

国産緑黄色野菜ジュース
1缶
ホットケーキミックス
200g
1個(M)
牛乳(生地がかたい場合のみ)
大さじ2

【作り方】

  1. ホットケーキミックス以外の材料を泡だて器でよく混ぜる。
  2. ホットケーキミックスを加えて粉っぽさが消えるまで混ぜる。
  3. 熱したフライパンを一度、ぬれ布巾の上において冷まし、弱火にかけ、種をのせる。
  4. 上面約3分(表面に気泡がぶつぶつ出てくるのが目安)、裏返して下面約2分焼く。