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野菜ジュースとはちみつの甘酢あんかけ

野菜ジュースの甘酢あんかけ

野菜ジュースが隠し味♪「野菜ジュースとはちみつの甘酢あんかけ」のご紹介です!野菜ジュースを加えることで、まろやかな味わいになっていますので、是非、お子様にもオススメのレシピです。是非、ためしてみてくださいね♪

さば(一口大に切っておく)
4枚
人参
1/2本
玉ねぎ
1個
しいたけ
2枚
パプリカ
1/2個
ピーマン
1個
だし汁
100cc
国産緑黄色野菜ジュース
100cc
大さじ2
はちみつ
大さじ2
酒・しょうゆ
大さじ1
少々
片栗粉
大さじ1/2

【作り方】

  • さばは骨を取り一口大に切り、酒としょうゆに15分漬けておく。
  • 野菜は千切りにして炒め、だし汁、野菜ジュース、酢、はちみつ、酒、しょうゆ、塩を全て入れひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加える。
  • さばに片栗粉をまぶして170度の油で揚げ、あんをかける。