DASH食は、Dietary Approaches to Stop Hypertensionの略称で、高血圧予防を目的とした食事療法です。
アメリカ国立衛生研究所（NIH）が提唱し、その効果は数多くの研究で実証されています。
なぜDASH食が注目されているの？
外食や加工食品を食べる機会が増えたことにより、塩分過多や栄養バランスの乱れが問題視されています。こうした食生活の変化が、高血圧や心疾患などの生活習慣病のリスクを高める一因となっています。
近年、健康意識の高まりとともに食生活を見直す人が増えています。DASH食は、具体的な食事の目標となることから、健康意識の高い方を中心に注目を集めています。
DASH食は、単なるダイエットではなく、心身ともに健康な状態を維持するための食事法です。
DASH食のポイントは、大きく分けて次の3つです。
DASH食では、様々な種類の食品をバランスよく摂ることが大切です。穀物、果物、野菜、低脂肪乳製品、豆類、魚、鶏肉、ナッツ類などを組み合わせることで、必要な栄養素を効率的に摂取できます。
高血圧の原因の一つに塩分過多が挙げられます。DASH食では、塩分摂取量を1日あたり2,300mg以下に抑えることを目標とします。加工食品や外食を控え、家庭料理で塩分を控える工夫が大切です。
果物や野菜には、カリウム、マグネシウム、食物繊維など、高血圧予防に効果的な栄養素が豊富に含まれています。DASH食では、1日に5～9皿の果物や野菜を摂ることが推奨されています。
カリウムは、体内のナトリウム（塩分）を排出する働きがあり、高血圧予防に非常に重要なミネラルです。また、筋肉の働きをサポートし、疲労回復にも役立ちます。
DASH食では、カリウムを豊富に含む果物や野菜を積極的に摂ることが推奨されています。
しかし、忙しい現代人にとって、果物や野菜を毎日意識して摂ることは難しいものです。
カリウム補給を手軽に行う際におすすめな
「ミリオンの国産緑黄色野菜ジュース」は、厚生労働省が推奨する1日当たりの緑黄野菜摂取量の約2倍、約260g含んでいます。
また、22種類の国産野菜を全国各地から旬の産地を選んで作っており、旬の野菜を使っているので栄養価も高く、春や夏に作られたジュースはみずみずしく、冬に作られたジュースはほっこりとコクのある仕上がりです。
カリウムの他にも不足しがちなβ-カロテン、ビタミン類、食物繊維を手軽に美味しく摂ることができます。
まとめ
DASH食は、バランスのよい食事を通じて、高血圧や生活習慣病を予防し、健康的な生活を送るための食事療法です。
また、ミリオンの国産緑黄色野菜ジュースは、カリウムや食物繊維を豊富に含んでおりDASH食のサポートに最適なジュースです。
ぜひDASH食にミリオンの国産緑黄色野菜ジュースをプラスして、健康的な毎日を送りましょう。