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甘酒でホクホクレバーのピリ辛炒め

ピリ辛炒め

ミリオンの有機甘酒に漬けることでレバーの臭みが抜け、柔らか、ホクホクに仕上る「甘酒でホクホクレバーのピリ辛炒め」のご紹介です♪レバーの臭みが苦手な方でもOK、簡単に作れて、お腹にたまるスタミナレシピです!是非、試してみてくださいね♪

ミリオンの有機甘酒
100cc
豚レバー
150g
サラダオイル
大さじ3
玉ねぎ
1/2個
お好みの野菜、きのこ類
適量
焼肉のタレ
50~60cc
一味とうがらし
少々

【作り方】

  • レバーは一口大の薄切りにし、水洗いして甘酒70ccに10分位漬けておく。
  • フライパンに油をひき、水気を取ったレバーに小麦粉をまぶして、表面をこんがり焼いて取り出しておく。
  • 玉ねぎと、下茹でした野菜を炒め、レバーを戻し入れて焼肉のたれと残りの甘酒を入れる。
  • 皿に盛り付けて、一味を振る。