サーモンとポテトのコラボが絶妙な旨み、野菜ジュースをベースにしたサーモンとポテトのグラタンです♪玉ねぎやしめじ、パプリカ等などの具だくさんをとろけるチーズがやさしく包んでくれている一品です！

国産緑黄色野菜ジュース

1/2本

じゃがいも

2個

サーモン

6切れ

玉ねぎ

1/2個

しめじ

20g

インゲン

4本

とろけるチーズ

2枚

イタリアンパセリ

適量

パプリカ(飾り用)

お好みで

バター

10g

小麦粉

大さじ1

牛乳

100cc

ケチャップ

大さじ1

塩コショウ

適量

【作り方】

1. じゃがいもを一口大に切り、茹でておく。
2. サーモン・野菜等はフライパンでさっと炒めて、取り分けておく。
3. 鍋でホワイトソースを作り、野菜ジュースを加え、塩コショウで味付ける。
4. 3に2を入れて一煮し、グラタン更に盛り付け、チーズを載せて、オーブンで焼く。
5. 仕上げに、イタリアンパセリをのせる。