寒い季節の栄養補給に、ブドウ糖とアミノ酸が豊富な甘酒と鶏肉を使った煮物はいかがですか？
鶏肉、大根がとっても柔らかく、体が温まりますよ♪

甘酒（ミリオンの伝統米麹）

200cc

鳥手羽元肉(又はもも肉）

8本

大根

1/2本

焼き豆腐

8切れ

水

2カップ

ネギ

適量

塩

小さじ1/2

生姜

適量

【作り方】

1. 鶏肉に塩をして10分位置いたあと、甘酒大さじ1をかけてよくもんでおく。
2. 鍋に甘酒、水カップ2、一口大に切った大根と鶏肉、焼き豆腐、生姜を入れて強火にかける。（甘酒はこしておく）
3. 煮立ったらアクをとり、落とし蓋をして中火～弱火で30分位煮込む。
4. 仕上げにネギをのせる。