赤魚の甘酒味噌鍋

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赤魚の甘酒味噌鍋

寒い季節の栄養補給に、ブドウ糖とアミノ酸が豊富な甘酒とヘルシーなお魚を使った味噌鍋はいかがですか?

甘酒(ミリオンの伝統米麹)
100cc
赤魚
半身
だし汁(鍋の大きさにより調節)
2カップ
味噌
大さじ1~2
白菜、大根、しらたき、ネギ
お好みで
えのき、しめじ等
適量
生姜
適量

【作り方】

  1. 赤魚は塩を振り、10分くらいおく
  2. だし汁に甘酒、しょうが、味噌を入れて溶いておく
  3. 鍋に切りそろえた具材を盛り付け、2を注ぎ、火にかける