アロエ&グレープフルーツのカルパッチョドレッシング

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アロエ&グレープフルーツのカルパッチョドレッシング

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アロエジュースでカルパッチョ

グレープフルーツの酸味と、
生野菜のシャッキリ感がよく合うヘルシードレッシングです。
トマトが入って彩りも良いので、食事が華やかになります♪

アロエ&グレープフルーツジュース
1缶
オリーブオイル
60cc
トマト(角切り)
40g
オニオン(みじん切り)
30g
黒オリーブ(みじん切り)
3個
ケイパー(みじん切り)
5g
パセリ(みじん切り)
少々
塩こしょう
適宜
レモン汁
少々

【作り方】

  1. 材料を合わせる。
【オススメ料理】
サラダ、カルパッチョ、肉、魚料理
【考案】
ホテルニューオータニ長岡 レストラン アゼリア
池田総料理長様