真鯛のソテーベリーベリーソース

Pocket

真鯛のソテーベリーベリーソース

ブルーベリー&クランベリーライト
1缶
赤ワイン
90cc
バター
20g
塩こしょう
適宜
レモン汁
大さじ1

【作り方】

  1. ブルーベリー&クランベリーと赤ワインを鍋に入れ火にかける。
    (1/5程度まで煮詰める)
  2. 軽く、塩こしょう火を止めバターを加える。
  3. レモン汁を入れ仕上げる。
【オススメ料理】
お魚のソテー、ポークソテー、チキンソテー等
【考案】
ホテルニューオータニ長岡 レストラン アゼリア
池田総料理長様