【バレンタイン】 ハートコロッケ
コロッケをハート形に整え、野菜ジュースのソースでサッパリと仕上げています。バレンタインデーのディナーに如何でしょうか?
【バレンタイン】 ハートコロッケ

By 1月 30, 2019
公開:- 出来上がり量: 2人分 人前
- 調理時間: 約20分 分
お肉の代わりにミリオンの国産緑黄色野菜ジュースでコクをプラスした、コロッケです。この濃厚なジュースが味の決め手です!
材料
- じゃがいも 200~300g
- 玉ねぎ、人参みじん切り 大さじ2
- 国産緑黄色野菜ジュース 1/2缶
- マヨネーズ 大さじ1
- 塩こしょう 少々
- 卵 1個
- 小麦粉 大さじ3
- パン粉 100g(コロッケの大きさにより要調節)
- キャベツ千切り 1/4個分
- ミニトマト
- 【ソース】
- 玉ねぎすりおろし 大さじ2
- 酢 大さじ1
- 国産緑黄色野菜ジュース 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ1
- 胡椒 少々
作り方
- じゃがいもは皮をむき一口大に切って水にさらしておきます。皿に並べたら、水を少々加え、ラップをふんわりかけてレンジで3分~4分加熱。玉ねぎと人参のみじん切りを加えて1分加熱します。
- ①をボールに移し温かいうちに野菜ジュース、マヨネーズ、塩コショウを加えて軽くつぶします。
- ハートの形にまとめ、小麦粉、溶き卵パン粉をつけ、サラダ油で揚げます。
- たっぷりキャベツと盛り合わせ、野菜ジュースソースをかけて出来上がりです。
2019年1月30日 09:00 | カテゴリー: お肉のおかず, 国産緑黄色野菜ジュース