揚げなすとピリ辛肉味噌

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揚げなすとピリ辛肉味噌

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揚げナスの肉味噌のせ1

ナスの美味しさが存分に味わえ、温かいままでも冷まして食べても絶品です。
ピリ辛の味噌は大目に作ってご飯ややきとりなどにかけて食べたりなどいろいろと使うことができます。

揚げなすとピリ辛肉味噌

By million 公開: 10月 6, 2015

  • 出来上がり量: 2 人前
  • 準備時間: 10 分
  • 調理時間: 30 分
  • 出来上がりまでの時間: 40 分

ナスの美味しさが存分に味わえ、温かいままでも冷まして食べても絶品です。

材料

作り方

  1. 鍋にサラダ油を大さじ1入れ、鶏のひき肉にんにくを炒め、残りの材料を入れて10分くらい煮詰めます。
  2. 茄子は数箇所皮をむき、サラダ油で素揚げします。
  3. 皿に茄子を並べて、青じそ、みょうが、ねぎ、ごまをふって盛り付けて完成です。