白身魚のムニエル、グレ―プフルーツソース

By million 公開： 9月 10, 2015

• 出来上がり量： 2 人前

白身魚の味を損なわさず、あっさり、スッキリした美味しいソースです。

材料

• 白身魚 ２切れ
• お好みの野菜 適量
• にんにく 適量
• 小麦粉 適量
• オリーブオイル 大さじ１
• バター １０ｇ
• ハーブ入りの塩コショウ 少々
• ≪≪ソース≫≫
• ミリオンのアロエ&グレープ 100cc
• 砂糖 小さじ1/2
• パセリ 少々
• レモン汁 大さじ1

作り方

1. 白身魚は水気を切り、ハーブ入りの塩コショウをしておく。
2. フライパンにオリーブオイルを入れて弱火でにんにくの香りが出るまで炒め、にんにくを取り出す。
3. 白身魚に小麦粉を振り、バターを加えたフライパンで両面をこんがりと焼く。
4. 魚をとりわけ、焼き汁にソースの材料を加えて煮立てる。
5. 野菜を盛り付けた皿にソースを引き、魚をのせて出来上がり！
6. レモン汁を絞っていただきます。