玉ねぎスープと野菜ジュースのボンゴレ

By million 公開： 9月 8, 2015

• 出来上がり量： ２ 人前

アサリのダシとたまねぎスープの旨みが、コクのある野菜ジュースと絡み合い、美味しいパスタの出来上がり！

材料

• パスタ 200g
• あさり 300g
• にんにく 1~2かけ
• オリーブオイル 大さじ１
• ミリオンの玉ねぎスープ 小さじ１
• 国産緑黄色野菜座ジュース 大さじ２
• ハーブ（タイム、セージ） 少々
• パスタのゆで汁 300cc
• 塩・コショウ 少々
• イタリアンパセリ・大葉 少々

作り方

1. パスタを茹でる。
2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で炒める。香りがしてきたらあさりを入れて炒め、殻が開くまで蓋をします。殻が開いたら、アサリを取り出しておきます。
3. 2の汁にパスタのゆで汁を300ccと玉ねぎスープ・野菜ジュース、ハーブを入れてひと煮立ちさせ、茹であがったパスタとあさりを加えます。
4. コショウをひと振り、イタリアンパセリや大葉を加えて出来上がり。 ※あさりのだし汁にたまねぎスープ・野菜ジュースを加えることで、優しい甘味が 加わります。