甘さ控えめ♪お子様から大人まで愛される野菜ジュースのロールケーキはいかがですか？隠し味に野菜ジュースを入れて、見た目からはわからないですが、ヘルシー志向のスウィーツに仕上がっています♪

国産緑黄色野菜ジュース

30cc

薄力粉

70g

卵

M4個

グラニュー糖

60g

サラダ油

30cc

フルーツ

お好みで

生クリーム

200cc

グラニュー糖

10g

練乳

15g

ブランデー

少々

【作り方】

• 薄力粉をふるい、天板にシートを引く。
• 卵を卵白と卵黄に分け、卵白にグラニュー糖30gを加えて角が立つまで泡立てる。
• 卵黄にグラニュー糖30gを入れて（泡立て器は使わない）白くもったりするまで泡立て、野菜ジュースとサラダ油を加え、薄力粉をふるい入れてよく混ぜる。
• 卵白を少しずつ加えてさくっと混ぜ、天板に流し込み、180度に予熱したオーブンで10分焼く。
• 焼きあがったらラップをして冷ます（ラップをはずすと表面が綺麗に取れます）。
• クリームの材料をボウルに入れて硬めに泡立てる。
• 生地に生クリーム、フルーツをたっぷり乗せて手前から巻き、ラップで包み、冷蔵庫で冷やす。
• ※天板は30cm×30cmを想定しています。