野菜ジュースと蜂蜜のスコーン

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野菜ジュースと蜂蜜のスコーン

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スコーン

朝食やおやつにぴったり♪お子様にもうれしい健康スウィーツ「野菜ジュースと蜂蜜のスコーン」のご紹介です。野菜嫌いなお子様もこれなら安心♪蜂蜜やジャムをつけてどうぞ。

薄力粉
200g
強力粉
20g
ベーキングパウダー
5g
バター
60g
卵黄
1個
ミリオンの国産緑黄色野菜ジュース
40cc
牛乳
(※1) 140cc
はちみつ
大さじ3

【作り方】

  • バターは1cm角に切りそろえる。
  • ボールにAの材料を入れよく混ぜたら、バターを入れて指ですりつぶしながら混ぜる。(パン粉のようになるまで)
  • Bの材料をよくかき混ぜ2に流し込み切るようにさっくり混ぜる。ラップをして冷蔵庫で30分位寝かしておく。
  • 強力粉で打ち粉をした台に取り出し半分にたたんだ後厚さ2~3cmに伸ばし型で抜く。
  • 表面に牛乳を塗り、190度の予熱したオーブンで17~20分焼く。
  • (※1)卵黄と野菜ジュース牛乳で合わせて140ccです。