ブルーベリージュースのピクルス

営業日12時までのご注文で即日発送
定期購入なら送料無料

ブルーベリージュースのピクルス

Pocket

ピクルス

ほどよい酸っぱさがたまらないヘルシー漬物「ブルーベリージュースのピクルス」のご紹介です♪隠し味に赤唐辛子・にんにく等が入っているので、少しお疲れ気味の方にもオススメです。とても簡単にできますので、是非試してみてくださいね♪

きゅうり
5本
人参(軽く茹でておく)
1/2本
大根
1/4本
みょうが
4本
長芋
1/2本
45g
200cc
180cc
ミリオンのブルーベリー&クランベリー
20cc
砂糖
60g
小さじ2
赤唐辛子
2本
にんにく
1片
ローリエ
1枚
クローブ
3個

【作り方】

  • 酢、水、ブルーベリー&クランベリー、砂糖、塩、赤唐辛子、にんにく、ローリエ、クローブを鍋に入れてひと煮立ちさせて冷ましておく。
  • きゅうり、大根、人参、長芋を同じ長さ(5~6cm)に切りそろえる。
  • (大根、人参は1cm角)ボールに入れて塩をふり、軽く混ぜ、水を入れて冷蔵庫で2時間位漬けておく。
  • 2をざるにあげ、キッチンペーパー等で水分を十分にふきとり、瓶につめる。
  • (野菜は立てて、隙間がないようにしましょう)
  • 1を注ぎ冷蔵庫で保存する。
  • ※翌日から食べることができます。
  • ※長芋は滑りがあるので別容器で漬けると良いです。