野菜ジュースのアイスクリーム

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アイスクリーム

この季節、暖かいお部屋でヘルシーなアイスクリームはいかがですか?「野菜ジュースのアイスクリーム」のご紹介です。野菜不足や野菜が苦手な方にオススメのヘルシースウィーツです♪とても簡単に作ることができますので、是非、試してみてくださいね♪

国産緑黄色野菜ジュース
大さじ3
生クリーム
200cc
卵白
3個分
卵黄
3個分
グラニュー糖
30g

【作り方】

  • ボールに卵白とグラニュー糖を入れ、つのが立つまで泡立てる。
  • 別のボウルに生クリームを入れ、つのが立つまで泡立てる。
  • 別のボウルに卵黄を入れてかき混ぜる。
  • 泡立てた生クリームに、卵黄と野菜ジュースを入れ切るように混ぜる。
  • さらに、泡立てた卵白(メレンゲ)を加えて混ぜ、容器に移し、冷凍庫で2時間位凍らせる。