野菜嫌いのお子様もおいしく召し上がれるスイーツです。ラップでくるんで、2日目くらいにたべるとしっとりとして美味しいですよ♪

野菜ジュース

80cc

薄力粉

100g

砂糖

80g

無塩バター

100g

卵

2個

フルーツビッツ

50～70ｇ

ベーキングパウダー

小さじ

【作り方】

1. バターを常温、または、レンジで溶かしておく
2. 薄力粉はふるっておく
3. パウンド型にシートをひいて、オーブンを170度で予熱しておく
4. ボールに卵を入れて砂糖を3回に分けて入れながらミキサーでよく混ぜる
5. ヤサイジュースも3回に分けてよく混ぜる（分離するので）
6. 薄力粉を半分いれてよく混ぜ、残りの薄力粉を入れてさくっと混ぜる
7. 溶かしバターを2回に分けて混ぜる
8. フルーツビッツを入れて混ぜたら型に一気に流し込み、トントンと落として形を整えて気泡を抜き、オーブンで40分焼く（15分くらい焼いたら、包丁で縦に切れ目を入れる）
9. 焼きあがったら、余熱を取ってラップでくるむ
10. 二日目くらいが食べごろです