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きゅうりは浅漬けにすると、乳酸菌とカリウムがアップ

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きゅうりに多く含まれているカリウムは、利尿作用を促すので、血圧の安定に効果があります。

さらに漬物(ぬか漬け)にすると、カリウムがさらに大幅アップしますので、おすすめ。漬物で発酵させた乳酸菌(植物性乳酸菌)は、胃酸で死滅しにくく、ヨーグルトなどの動物性乳酸菌に比べて、約10倍も生きたまま胃に届くと言われていますので、時間があればぜひ、きゅうりの漬物を試してみてください。

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